Das Wasser, den Honig und die Hefe in den Mixtopf geben.
Bei 37 ° Grad die Hefe und den Honig auflösen.
Das Mehl und die Körner dazu geben.
Das Salz in 10 ml Wasser auflösen und dazu geben.
Jetzt den Teig 5 min. Kneten.
Nach dem Kneten wird der Teig in die Edelstahlschüssel gegeben und mit Deckel mindestens 3 Stunden gehen lassen.
Nach dem Gehen die Teilunterlage, mit dem Streufix; bemehlen.
Den Teig Falten und auf Spannung bringen.
In die Lilly (kleiner Zaubermeister) geben,
Erneut 30 min gehen lassen.
Dann in den kalten Backofen geben und bei 250 ° Grad ober Unterhitze 45 min backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.